食品营养与安全 - 的书号查询结果

本书主要包括食品营养与食品安全概述、营养学基础、各类食品的营养价值、食品安全学基础、食品中毒及预防、食品安全法律法规标准、食品安全评价及食品质量控制等。本书适合食品相关专业及对食品行业等感兴趣的人士阅读。

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